党的二十大报告提出，“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道”。近年来，綦江区各个街镇因地制宜发展特色产业，大力发展现代农产品加工业，依托食品园区各农产品深加工企业，提升产品附加值，帮助“农字号”企业拓宽市场，有效促进农民增收，为乡村振兴注入新活力。
主导产业不断壮大
在安稳镇大堰村山羊养殖大户罗昭军的养殖场内，来自区畜牧站的工作人员正在进行山羊养殖技术指导。
年，一次偶然的机会罗昭军接触到了山羊养殖。考虑到前景不错，他便投入了一笔资金开始养羊。10多年来，养殖规模已从最初的几头发展到现在的数百头。
罗昭军说，以前他曾在外务工，回乡后当过村医，种过果树，但因为种种原因，收入都不理想，现在靠着山羊养殖，每年的收入翻了好几番。
“目前山羊存栏多头，销路不愁，价格也和往年没什么悬殊。”罗昭军说，总体算下来年毛收入有18万元左右，除去杂七杂八的开支纯利润约5至7万元。
▲区畜牧站站长叶昭辉到养殖场技术指导。记者赵竹萱摄
为进一步推动山羊产业稳步发展，区畜牧站在政策、资金、技术等方面给予山羊养殖户支持和保障，以提高养殖户抵御风险的能力。
区畜牧站站长叶昭辉说，年全区统筹资金约万元，用于支持种羊引进、种羊场建设和扩大养殖场规模等。今年，全区将继续统筹资金在山羊品系培育、品牌建设等方面给予支持，力争年出栏山羊15万只。
为进一步完善产业链、塑造品牌，安稳镇建起了羊肉加工厂，注册了“安稳山羊”商标，畅通了从乡间到桌前的“送餐路”，壮大了村集体经济，也更好地带动了村民稳定增收。
据了解，仅在年，安稳镇就新发展山羊养殖大户47户，全镇山羊养殖规模达到了3.5万头。
安稳镇副镇长蒋发君说，今年他们将继续争取区农业农村委的支持，结合人居环境的打造，大力建设和发展安稳山羊的产业小院儿，推动安稳山羊产业规模化发展。
▲位于三角镇的正大集团种猪场首批种猪入栏。（资料图片）记者赵竹萱摄
近年来，綦江区大力实施乡村振兴战略，加快农业产业园区建设，提振农产品加工业，萝卜、辣椒、生猪等10大主导产业不断发展壮大，并依托全市唯一的专业食品工业园区，引育规上农产品加工企业30家、市级农产品加工示范企业6家，推动“产、加、销”深度融合，培育了饭遭殃、安稳羊肉、生猪养殖加工销售等一批全产业链农产品，推动农业“接二连三”，实现产业高质量发展。
“产、加、销”深度融合
▲在位于食品园区的重庆饭遭殃食品有限公司厂房内，工人正在进行封口工作。（资料图片）记者杨子路摄
位于綦江食品园区的重庆饭遭殃食品有限公司的生产车间，这两天正加紧生产。据了解，该企业是首批“綦江老字号”，主要生产以辣椒为原料的辣椒酱、下饭菜、火锅底料等调味料及酱腌菜产品，深受消费者青睐。值得一提的是，其产品原料——辣椒绝大部分来自綦江当地。
“对于我们加工企业来讲，原材料的稳定供应至关重要。綦江产的辣椒品质好，而且产量比较稳定。”重庆饭遭殃食品有限公司总经理朱海说，他们与綦江的几个合作社都签订了定向采购协议，每年采购辣椒四五千吨、其他蔬菜千余吨。目前，该企业所生产的产品除了销售到国内各大商超外，还远销英国、加拿大、澳大利亚等10多个国家。
朱海说，今后他们将加大产品研发力度，增加产品系列，争取采购更多当地的农产品。
▲位于食品园区的重庆多味多食品有限公司生产车间。记者谢天骄摄
同样，位于食品园区的重庆多味多食品有限公司的生产线上一片繁忙景象。该企业是一家以生产加工豆制品为主的企业，虽然其大豆原料都是从外地购进，但生产所需的辣椒、花椒等原料均从当地采购。
“就近采购物流费低，能够大幅度降低生产成本。”重庆多味多食品有限公司董事长方平说，当地的大豆的蛋白质含量其实也相当不错，希望下一步跟相关部门沟通一下，争取在当地建设一个黄豆生产基地，以此满足企业所需的原料供应，进而增加当地群众收入。
在位于食品园区的重庆餐链和壹食品科技有限公司的检测室里，工作人员正在对一新菜品做相关检测。据了解，该企业是一家生产川味预制菜品的企业，主要生产酱卤肉、方便菜肴、冷冻调理产品等三大类。
“基本上60%的主副原材料来自綦江当地，包括牛肉、猪肉等。我们与綦江当地的屠宰场直接合作。”重庆餐链和壹食品科技有限公司总经理罗朝说，此外公司生产的萝卜泡菜、酸菜等农加工产品，原材料也是采购自綦江当地。
罗朝说：“选择当地供应原材料，一是为了回馈当地老百姓，二是便于运输，节省物流成本，三是我们既然选择在綦江生根发芽，就有责任带动当地的经济发展，让大家共同致富。”
▲位于通惠食品园区的重庆金星股份有限公司生产车间，工人正在加紧生产金角老四川牛肉干。记者覃宁波摄
近年来，綦江区高度重视营商环境，作为目前重庆市唯一的专业食品工业园区，经过多年的培育发展，已经聚集了一批以辣椒、花椒、萝卜等为原料的特色农产品精深加工企业，有力提高了精深加工产品市场竞争力，为更好地推动乡村振兴注入强劲动能。
据区城投公司党委委员、副总经理颜颢介绍，年，食品园区管委会将继续深耕火锅全产业链、预制菜、大健康三个产业链条，以正大百万头生猪屠宰项目为引领，大力引进以猪肉、鸡肉、牛肉、萝卜、辣椒为食材的食品加工企业，加快标准化厂房建设，吸引更多优质项目落户綦江，利用通惠河沿岸风景优势，打造綦江美食地标，为建设“多彩綦江·创新之城”贡献力量。
记者手记
不论是脱贫攻坚还是乡村振兴，产业兴旺一直都是基础、是重点。经过近几年的发展壮大，我区农业经济发展从单一零散式向标准化、集约化、规模化方向发展，形成大产业、大基地、大品牌的产业体系。如今的綦江大地，农业产业生机勃发、村居环境优美宜居、乡风乡情淳厚朴实、广大农民安居乐业，正在阔步走向“村美民富产业兴，‘农’墨重彩新画卷”的康庄大道上。
来源：綦江发布
